Sopa de tomate e alecrim com snack de ervilha com wasabi Fit Food

INGREDIENTES

  • 500g de tomate
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
  • 1/2 xícara de água quente
  • Alecrim a gosto
  • Snack de ervilha com wasabi Fit Food
  • 1 iogurte natural para finalizar

MODO DE PREPARO

  • Coloque os tomates em uma panela com água fervendo por 2 minutos.
  • Prepare outra tigela com água e gelo.
  • Retire os tomates da panela e mergulhe-os na tigela.
  • Puxe a pele e descarte.
  • Corte os tomates na metade e, com o dedo indicador, retire as sementes com o suco que as envolve e corte os tomates em cubinhos.
  • Coloque o azeite em panela média e leve ao fogo médio para aquecer.
  • Junte o alho picado e refogue por 1 minuto, mexendo sempre.
  • Em seguida, adicione os cubinhos de tomate e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
  • Junte a água quente, misture levemente e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Acrescente o alecrim à sopa e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
  • Finalize com yogurte natural e as ervilhas com wasabi Fit Food e sirva imediatamente.
  • Rendimento: 6 porções

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