Macarrão de feijão azuki ao molho branco com cogumelos, abobrinha e filet de tilápia desfiado

INGREDIENTES

  • 200g de Macarrão de feijão azuki Fit Food
  • 200g de cogumelos de sua preferência
  • 200g de filet de tilápia
  • 1 abobrinha cortada em fatias médias
  • 1 cebola picada
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • Para o molho branco:
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  • Prepare o espaguete de acordo com as orientações da embalagem. Em uma panela em fogo médio, refogue a cebola e o alho em 2 colheres de sopa de azeite. Adicione a abobrinha e espere cozinhar. Depois de alguns minutos, adicione os cogumelos e mexa. Enquanto isso, faça o molho: misture a farinha de trigo com o leite e reserve. Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre. Adicione sal a gosto. Quando estiver bem consistente, desligue e reserve. Em uma frigideira em fogo médio, salteie o filet de tilápia. Quando cozido, espere esfriar e desfie.Em uma tigela, misture o espaguete com o refogado de abobrinha e cogumelos, o filet desfiado e adicione o molho branco. Mexa e sirva imediatamente.
  • Rende 3 porções.

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